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2010年快速消費品行業的市場走向

放大字體  縮小字體發佈日期:2010-06-19  瀏覽次數:56
 市場外部環境的惡化趨勢越來越明顯,對快速消費品企業將意味著什麼?市場外部環境的惡化趨勢越來越明顯,對快速消費品企業將意味著
 

市場外部環境的惡化趨勢越來越明顯,對快速消費品企業將意味著什麼?市場外部環境的惡化趨勢越來越明顯,對快速消費品企業將意味著什麼? 意味著三點:一行業結構將發生較大的變化。意味著三點:一行業結構將發生較大的變化。 傳統優勢產品將進入衰弱期,新興賦有生命的產品將會象雨後春筍大量湧現。傳統優勢產品將進入衰弱期,新興賦有生命的產品將會像雨後春筍大量湧現。 二行業內企業將進入規模化的運作,小型企業被大量的淘汰,規模化,品牌化的市場運作機制將主導各個行業。二行業內企業將進入規模化的運作,小型企業被大量的淘汰,規模化,品牌化的市場運作機制將主導各個行業。 三行業內將進行大規模的整合,從諸侯割據的時代進入江山一統的時代。三行業內將進行大規模的整合,從諸侯割據的時代進入江山一統的時代。 行業內超大規模型的企業將逐步出現。行業內超大規模型的企業將逐步出現。

2010年快速消費品的市場形勢非常不容樂觀。 2010年快速消費品的市場形勢非常不容樂觀。 國內通貨膨脹的加劇,房地產及生活必需品大幅度的漲價,將在消費者心種引起恐慌效應。國內通貨膨脹的加劇,房地產及生活必需品大幅度的漲價,將在消費者心種引起恐慌效應。 因對未來信心的不足,這種恐慌被無限放大。因對未來信心的不足,這種恐慌被無限放大。 導致普通百姓消費能力的下降。導致普通百姓消費能力的下降。 普通消費者手中可支配資源的減少,會導致購買力的下降。普通消費者手中可支配資源的減少,會導致購買力的下降。 同時在2010年國際市場尚處於休克期。同時在2010年國際市場尚處於休剋期。 對外出口的增長量較為緩慢,國內市場的產能過剩現象越發嚴重。對外出口的增長量較為緩慢,國內市場的產能過剩現象越發嚴重。

另一方面2010年國家將加大對產品品質的管控力度,尤其是關注到民生行業的產品品質標準將會大量出臺。另一方面2010年國家將加大對產品質量的管控力度,尤其是關注到民生行業的產品質量標準將會大量出臺。 同時《勞動法》進一步強化和實施。同時《勞動法》進一步強化和實施。 企業的人力和物力成本將大大提高。企業的人力和物力成本將大大提高。 這對大量的中小企業而言,將進入一個較為漫長的陣痛期。這對大量的中小企業而言,將進入一個較為漫長的陣痛期。

外部環境和內部環境相互作用,將催生出一個新興的快速消費品行業。外部環境和內部環境相互作用,將催生出一個新興的快速消費品行業。 2010年快速消費品行業將發生怎樣的市場演變? 2010年快速消費品行業將發生怎樣的市場演變? 在這場巨大的變革中又隱藏著怎樣的商機?在這場巨大的變革中又隱藏著怎樣的商機? 快速消費品企業又如何去迎接這場變革呢?快速消費品企業又如何去迎接這場變革呢? 筆者就此闡述自己的獨家觀點:筆者就此闡述自己的獨家觀點:

一、市場進入一個新的輪回,傳統產品的產業化和規模化的運作,將成為行業內的新熱點。一、市場進入一個新的輪迴,傳統產品的產業化和規模化的運作,將成為行業內的新熱點。

改革開發三十年,國內的消費習慣受外來西洋文化的薰陶和影響是巨大的。改革開發三十年,國內的消費習慣受外來西洋文化的薰陶和影響是巨大的。 大量外資企業及港臺企業的進入,對傳統的消費價值觀進行了巨大的衝擊。大量外資企業及港臺企業的進入,對傳統的消費價值觀進行了巨大的衝擊。 差異化的產品增加了消費選擇機會。差異化的產品增加了消費選擇機會。 在這近三十年中,快速消費品過多是沿用著拿來主義的思想,與國際接軌成了國內企業家所追求的理想。在這近三十年中,快速消費品過多是沿用著拿來主義的思想,與國際接軌成了國內企業家所追求的理想。 在這三十年中,國內快速消費品企業的基本手段是模仿和改良。在這三十年中,國內快速消費品企業的基本手段是模仿和改良。 把國外的產品拿進來在模仿的基礎上加以改良。把國外的產品拿進來在模仿的基礎上加以改良。 無論是食品飲料行業,還是日化日用品行業;其產品結構和種類過多是在模仿外企的概念,在中國傳統消費習慣上加以改良。無論是食品飲料行業,還是日化日用品行業;其產品結構和種類過多是在模仿外企的概念,在中國傳統消費習慣上加以改良。 這種“模仿加改良”的企業運作模式造就了一大批國內企業的成功。這種“模仿加改良”的企業運作模式造就了一大批國內企業的成功。 國內最大的飲料企業杭州娃哈哈公司就是最典型的這種運作模式。國內最大的飲料企業杭州娃哈哈公司就是最典型的這種運作模式。

產品的創新不但需要巨大的研發費用和市場調研費用,而且還需要大筆的推廣費用。產品的創新不但需要巨大的研發費用和市場調研費用,而且還需要大筆的推廣費用。 而最終的市場結果卻是不可預料。而最終的市場結果卻是不可預料。 產品創新將承受著巨大的市場風險。產品創新將承受著巨大的市場風險。 而把國外(包括港臺地區)一些已經很成功產品直接拿來,再加改良簡單有效。而把國外(包括港臺地區)一些已經很成功產品直接拿來,再加改良簡單有效。 這奠定了一大批國內企業的基石。這奠定了一大批國內企業的基石。

但進入新世紀,文化的回歸成了社會的熱點。但進入新世紀,文化的回歸成了社會的熱點。 國人經歷了盲目的“崇外”之後,對傳統的回歸成了消費趨勢。國人經歷了盲目的“崇外”之後,對傳統的回歸成了消費趨勢。 這是基於以下幾點原因:1 當前國內市場消費的主力軍是六十年代至七十年代的人群。這是基於以下幾點原因:1 當前國內市場消費的主力軍是六十年代至七十年代的人群。 六七十年代的人事業正處於事業的高峰期,手中有較多的可支配資源。六七十年代的人事業正處於事業的高峰期,手中有較多的可支配資源。 是市場消費的主力軍。是市場消費的主力軍。 2 六七十年代的人生於計劃經濟時代,而創業於市場經濟時代。 2 六七十年代的人生於計劃經濟時代,而創業於市場經濟時代。 這代人深受傳統文化的薰陶,又受到外來文化的洗禮。這代人深受傳統文化的薰陶,又受到外來文化的洗禮。 在他們身上,保守與激進之間找到了很好的平衡點。在他們身上,保守與激進之間找到了很好的平衡點。 他們引導著國內的消費潮流。他們引導著國內的消費潮流。 3 中國的文化內涵極為深厚,並具有極強的包融性。 3 中國的文化內涵極為深厚,並具有極強的包融性。 在傳統文化中吸取現代的元素,帶有時代的標誌。在傳統文化中吸取現代的元素,帶有時代的標誌。 4 消費理性化的回歸。 4 消費理性化的回歸。 國人的消費已經從盲從時代回歸到理性化時代。國人的消費已經從盲從時代回歸到理性化時代。 消費者已逐步脫離了外部因素的襲擾,形成自己的消費價值取向。消費者已逐步脫離了外部因素的襲擾,形成自己的消費價值取向。 六七年代人傳統文化的烙印促使著傳統行業的回歸。六七年代人傳統文化的烙印促使著傳統行業的回歸。

在食品,飲料,日化,日用品等行業傳統產業的回歸成了行業發展的主要態勢。在食品,飲料,日化,日用品等行業傳統產業的回歸成了行業發展的主要態勢。 食品行業中,各地方特產走出地域限制,產銷量爆發性增長。食品行業中,各地方特產走出地域限制,產銷量爆發性增長。 比如川渝地區的麻辣休閒食品風靡大江南北。比如川渝地區的麻辣休閒食品風靡大江南北。 諸如:泡椒鳳爪,香辣豆幹等。諸如:泡椒鳳爪,香辣豆幹等。 09年的市場容量達到100多個億。 09年的市場容量達到100多個億。 飲料行業草木飲料,傳統保健飲料成為消費熱點。飲料行業草木飲料,傳統保健飲料成為消費熱點。 如紅棗飲料,花生飲料,酸梅糖等。如紅棗飲料,花生飲料,酸梅糖等。 王老吉涼茶的成功就是最為典型的成功案例。王老吉涼茶的成功就是最為典型的成功案例。

二、與消費者生活息息相關的產品品牌化規模化的運作,成為發展速度最快的新興產業。二、與消費者生活息息相關的產品品牌化規模化的運作,成為發展速度最快的新興產業。

老百姓的生活必需品,關係著民生;一直是國家控制和主管道壟斷經營。老百姓的生活必需品,關係著民生;一直是國家控制和主管道壟斷經營。 始終帶有計劃經濟的色彩。始終帶有計劃經濟的色彩。 但隨著國人生活水準的提高,對產品品質及個性要求度也越來越高。但隨著國人生活水準的提高,對產品品質及個性要求度也越來越高。 國家對生活必需品的控制也逐步弱化。國家對生活必需品的控制也逐步弱化。 這就蘊育著一個個巨大的商機,一個幾百億的市場等待著開發。這就蘊育著一個個巨大的商機,一個幾百億的市場等待著開發。

未來的快速消費品市場,將傳統產品注入時尚化的元素,進行現代化的生產和品牌化的運作;將成為最大亮點。未來的快速消費品市場,將傳統產品注入時尚化的元素,進行現代化的生產和品牌化的運作;將成為最大亮點。 比如食糖市場,有近二百個億的市場容量。比如食糖市場,有近二百個億的市場容量。 原市場運作基本上被各地的國營糖業公司所壟斷。原市場運作基本上被各地的國營糖業公司所壟斷。 產品品種的單一,包裝的簡陋和品質的普通已滿足不了消費者的需求。產品品種的單一,包裝的簡陋和品質的普通已滿足不了消費者的需求。 近幾年以南京甘汁園公司為代表的一大批民營企業進入食糖行業,多樣化的產品,滿足了消費者的需求;品牌化的運作,形成了一大批固定的消費群體;民營食糖企業呈高速發展狀態。近幾年以南京甘汁園公司為代表的一大批民營企業進入食糖行業,多樣化的產品,滿足了消費者的需求;品牌化的運作,形成了一大批固定的消費群體;民營食糖企業呈高速發展狀態。 成為近幾年食品行業的最大亮點。成為近幾年食品行業的最大亮點。 食糖行業的規模效應尚未真正形成,但在未來的三至五年內,必然會有幾十個億乃至上百億的超大規模企業的出現。食糖行業的規模效應尚未真正形成,但在未來的三至五年內,必然會有幾十個億乃至上百億的超大規模企業的出現。

還有茶葉行業,中國的茶葉種植及消費大國。還有茶葉行業,中國的茶葉種植及消費大國。 每年的消費量上百個億。每年的消費量上百個億。 但茶葉市場的運作一直處於原始化的運作階段。但茶葉市場的運作一直處於原始化的運作階段。 始終未出現中國版的“立頓”企業。始終未出現中國版的“立頓”企業。 但可欣慰的事許多有遠見的企業家看到了這個巨大的商機,開始介入茶葉行業,進行品牌化運作。但可欣慰的事許多有遠見的企業家看到了這個巨大的商機,開始介入茶葉行業,進行品牌化運作。 雖路程還比較遙遠。雖路程還比較遙遠。 但必然能成為發展最快的行業之一。但必然能成為發展最快的行業之一。

諸如大米行業,農副產品行業等等,都將進入品牌化產業化運作階段。諸如大米行業,農副產品行業等等,都將進入品牌化產業化運作階段。 雖任重而道遠。雖任重而道遠。 但這是中國發展和進步的趨勢。但這是中國發展和進步的趨勢。 順其潮流,借勢而動,開啟的是一個巨大的寶藏。順其潮流,借勢而動,開啟的是一個巨大的寶藏。

三、快速消費品企業行銷核心內容逐步轉變為銷售管道的爭奪。三、快速消費品企業營銷核心內容逐步轉變為銷售管道的爭奪。 建立自己的獨有管道將成為企業的核心競爭力。建立自己的獨有管道將成為企業的核心競爭力。

現代企業對市場的爭奪,在未來十年中的焦點還在於城市市場。現代企業對市場的爭奪,在未來十年中的焦點還在於城市市場。 雖然很多企業在強化鄉鎮市場和農村市場。雖然很多企業在強化鄉鎮市場和農村市場。 但隨著中國城市化進展的加快,以及農村真空化現象的加劇;城市市場依然是各企業爭奪的焦點。但隨著中國城市化進展的加快,以及農村真空化現象的加劇;城市市場依然是各企業爭奪的焦點。 現代管道的功能依然在被逐步強化,傳統流通管道逐步被削弱。現代管道的功能依然在被逐步強化,傳統流通管道逐步被削弱。 這是國內市場變化的主要態勢。這是國內市場變化的主要態勢。

城市現代管道銷售成本無止境的增加,讓各企業不堪重負。城市現代管道銷售成本無止境的增加,讓各企業不堪重負。 自建獨佔管道成為未來市場發展的一大熱點。自建獨占管道成為未來市場發展的一大熱點。 各類企業以自己產品為核心,建立專賣連鎖店;這在幾天前就已經開始了。各類企業以自己產品為核心,建立專賣連鎖店;這在幾天前就已經開始了。 諸如光明專賣店,匯源專賣店,長城葡萄酒專賣店等。諸如光明專賣店,匯源專賣店,長城葡萄酒專賣店等。 但因管理機制的薄弱以及產品單一,始終未成為一個成功的行銷模式。但因管理機制的薄弱以及產品單一,始終未成為一個成功的營銷模式。

但進入2010年後,這種運營模式將被進一步強化和推廣。但進入2010年後,這種運營模式將被進一步強化和推廣。 尤其是日化企業,農產品加工企業以及特色產品企業,以連鎖加盟專賣店的形成,將成為企業擴展的主要手段。尤其是日化企業,農產品加工企業以及特色產品企業,以連鎖加盟專賣店的形成,將成為企業擴展的主要手段。 武漢“精武”鴨脖,湖南“絕味”的成功,催生了一個幾十億規模企業的誕生。武漢“精武”鴨脖,湖南“絕味”的成功,催生了一個幾十億規模企業的誕生。 上海“來伊份”“美食林”休閒食品連鎖店在江浙地區高速擴展,改變著消費者的傳統消費習慣。上海“來伊份”“美食林”休閒食品連鎖店在江浙地區高速擴展,改變著消費者的傳統消費習慣。

直接掌控自己的獨有管道,使銷售扁平化,保持產品的競爭力;同時使得產品的個性得到充分的張揚,企業的應變能力得到了極大的提高。直接掌控自己的獨有管道,使銷售扁平化,保持產品的競爭力;同時使得產品的個性得到充分的張揚,企業的應變能力得到了極大的提高。

隨著市場競爭的加劇以及消費者資訊管道的增多;企業資源的投入重點逐步由高空轉向地面。隨著市場競爭的加劇以及消費者資訊管道的增多;企業資源的投入重點逐步由高空轉向地面。 在零售終端的戰爭將越演越烈。在零售終端的戰爭將越演越烈。 企業會將大量的資源放在終端的爭鬥上來。企業會將大量的資源放在終端的爭鬥上來。 強調產品的覆蓋率,陳列位置,陳列面,都成為了許多企業新年後主要的工作內容。強調產品的覆蓋率,陳列位置,陳列面,都成為了許多企業新年後主要的工作內容。 快速消費品的網上銷售,雖成為一個新的銷售熱點;但因快速消費品自身的特點及國人的購買習慣,難以改變傳統的管道結構。快速消費品的網上銷售,雖成為一個新的銷售熱點;但因快速消費品自身的特點及國人的購買習慣,難以改變傳統的管道結構。

四、“返璞歸真,健康消費”將成為國人主要的主要消費理念。四、“返璞歸真,健康消費”將成為國人主要的主要消費理念。 崇尚品質生活在改變國人的生活習慣。崇尚品質生活在改變國人的生活習慣。

進入2010年,國人對健康的追求和對品質的關注度將越來越高。進入2010年,國人對健康的追求和對品質的關注度將越來越高。 尤其是消費的主力軍-----六七十年代的人,生活方式有繁到簡,返璞歸真。尤其是消費的主力軍-----六七十年代的人,生活方式有繁到簡,返璞歸真。 “不求最多,但求最好”成為新的消費價值取向。 “不求最多,但求最好”成為新的消費價值取向。 這預示著國內的快速消費品將面臨著更新換代。這預示著國內的快速消費品將面臨著更新換代。 高品質類的產品將大行其道。高品質類的產品將大行其道。

2009年中國奢侈品的零售量增加了80%,佔據世界第一。 2009年中國奢侈品的零售量增加了80%,佔據世界第一。 這表明消費潮流的領導者們的人生價值觀的重大演變。這表明消費潮流的領導者們的人生價值觀的重大演變。 金融危機爆發前,國內經濟的高度發展以及世界經濟環境的寬鬆,六七十年底的人關注度在各自的事業上。金融危機爆發前,國內經濟的高度發展以及世界經濟環境的寬鬆,六七十年底的人關注度在各自的事業上。 對事業的追求佔據了其生活的主要內容。對事業的追求佔據了其生活的主要內容。 當經濟環境發生了巨大變化時,他們停下腳步,回顧自己度過的日子,發覺欠家人和自己太多。當經濟環境發生了巨大變化時,他們停下腳步,回顧自己度過的日子,發覺欠家人和自己太多。 於是“關注自己,關注家人”成了他們新的生活方式。於是“關注自己,關注家人”成了他們新的生活方式。 對健康,對生活品質的需求成為新年主要的消費潮流。對健康,對生活品質的需求成為新年主要的消費潮流。

中國的快速消費品的品質標準大多與歐美發達國家的標準有差距。中國的快速消費品的質量標準大多與歐美髮達國家的標準有差距。 市場的消費需求,必然會引導一大批企業向高端產品進發。市場的消費需求,必然會引導一大批企業向高端產品進發。 精品化,高副價值產品在未來三至五年將處於高速增長期。精品化,高副價值產品在未來三至五年將處於高速增長期。 加多寶集團繼王老吉之後,開始進入高端瓶裝水市場,要做中國的“依雲”。加多寶集團繼王老吉之後,開始進入高端瓶裝水市場,要做中國的“依雲”。 南京甘汁園糖業有限公司推出“六倍提純”的淨煉白糖,正是看到了這種市場演變。南京甘汁園糖業有限公司推出“六倍提純”的淨煉白糖,正是看到了這種市場演變。

當經濟環境發生劇烈變化時,各類企業站在生死的十字路口,必然會導致各行業內部一場革命的爆發。當經濟環境發生劇烈變化時,各類企業站在生死的十字路口,必然會導致各行業內部一場革命的爆發。 這種革命或許是隱形的,但必將決定這中國經濟發展和演變的歷程。這種革命或許是隱形的,但必將決定這中國經濟發展和演變的歷程。 在變革中,有一大批企業會消亡;更有一部分企業順勢而行,逆流而上;必將成為各行業的企業精英。在變革中,有一大批企業會消亡;更有一部分企業順勢而行,逆流而上;必將成為各行業的企業精英。

 
 
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